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Channel: Sezione: agricoltura biologica - Comune-info
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Semi di permacultura

Prendersi cura della terra senza aggredirla e con metodi naturali, tendere all’autosufficienza alimentare a livello locale, ridurre i consumi di energia ovunque. E, soprattutto, piantare, piantare,...

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Contadini e filiere corte

Nei nonluoghi del mercato globale, tra l’appiattimento dei gusti e “l’importante è consumare”, si insinua un ritorno alla terra, come dimostrano i dati Istat sull’agricoltura, in particolare quella...

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Arance equo animate

di Roberto Li Calzi Qual è la differenza tra un’economia che si fonda sul rispetto delle persone, del lavoro, della salute e dell’ambiente e una che pone al centro di tutto il guadagno per pochi e lo...

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Il fare insieme delle fattorie sociali

L’agricoltura sociale è un radicale capovolgimento di prospettiva: permette a chi è solitamente oggetto di cura di assumere il ruolo di persona capace di prendersi cura di qualcosa. Operatori e persone...

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La rivoluzione? Nei campi e in cucina

Giornate di elezioni in Costa Rica, dove circa tre milioni di persone sono chiamate a scegliere il successore di Laura Chinchilla: il favorito è Johnny Araya, del partito di centro Liberacion Nacional...

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Il bio guadagna terreno

Secondo gli ultimi dati di Bioreport 2013 l’Italia si conferma tra i primi dieci Paesi al mondo per estensione di superficie impiegata a biologico (1.167.362 ettari, più 6,4 per cento rispetto al...

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La storia bella dello yogurt Barikamà

di Alessandra Magliaro* Vengono dal Mali, dal Senegal, dalla Costa d’Avorio e dalla Guinea, ma il gruppo è aperto e non si escludono altri arrivi. Sono i ragazzi africani che hanno vissuto sulla loro...

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La bottega dei cittadini

È in uno dei quartieri più popolari della capitale, Goutte d’Or, che ha aperto la «Coop a Parigi». La sfida è creare una reale alternativa alla grande distribuzione sostenendo nel contempo l’attività...

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Il Gas dei folletti dispettosi

di Marco Trotta Piccoli Gruppi di acquisto solidale crescono, anche in Molise. Venerdì prossimo, infatti, a Termoli in provincia di Campobasso, dalle 17 alle 20 in via XXIV Maggio 51 ci sarà la prima...

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Venditrici ambulanti del bio

Come proporre prodotti biologici dove non ci sono cooperative o negozi specializzati e ricreare i legami sociali? Lena Simon e Helen Godet, due giovani donne francesi, hanno trovato la risposta con il...

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Avete già comprato lo yogurt?

di Marzia Coronati La cooperativa sociale Barikamà, di cui ci siamo già occupati (leggi La storia bella dello yogurt Barikamà), produce yogurt biologico di alta qualità nell’alto Lazio. Barikamà in...

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Il biologico non è sempre genuino

Secondo i dati del ministero dell’Agricoltura gli operatori del biologico in Italia sono in costante aumento, ma questa non è per forza una buona notizia. L’ingresso dei prodotti provenienti da...

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Il gusto speciale della patata etica

Dalla pedagogia della terra alla patata etica. Ernestina, del distretto di economia solidale di Varese, ci racconta come in certe valli della Lombardia si stia sperimentando un sistema partecipato di...

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Il mercato biologico va in bus

A Toronto c’è un mercato di frutta e verdura che va nei quartieri più disagiati e nelle periferie, luoghi nei quali manca la possibilità di scegliere alimenti sani e biologici Nasce a Toronto, la città...

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Le arance e i limoni di Parigi

di Paolo Cacciari* Patrik abita a Lilla, Sylvie nell’Alta Savoia, Alejandra a Parigi. Non si erano mai incontrati prima direttamente. Lo hanno fatto quest’anno alla fiera di “Fa la cosa giusta!” di...

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Iris non vende, fa agricoltura bio

di Paolo Cacciari* In una delle cascine in cui Bertolucci girò Novecento, a Calvatone, tra Mantova e Cremona, dal 1978 lavora una delle primissime cooperative agricole biologiche: Iris...

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Cibo, cosa non ha detto l’Expo

Raccolta ottobrina inoltrata. Le foto di questa pagina sono di Daniela Di Bartolo . di Filippo Schillaci È finito ottobre e con esso si è concluso l’Expo milanese dedicato all’alimentazione. Anche chi...

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A Budapest si allarga la città decrescente

C’è un movimento molto vivo, nella capitale ungherese, che non costruisce muri per difendersi dai migranti ma sgretola miti e credenze che fanno vivere male. Ne fa certamente parte Erös, un ingegnere...

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Coltivare comunità migliori

Il cambiamento è spesso l’esito di cammini che s’incrociano, di incontri. Fra persone, innanzitutto, ma anche fra individui e idee di Fabio Gavelli  Esattamente cinquecento anni fa lo scrittore...

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Oggi è il nostro tempo

Gruppi di acquisto, cooperative, associazioni, cittadini e contadini hanno deciso che il tempo dell’attesa è finito. Cambiare territori ed economia, dicono, dipende da noi. Taccuino di un viaggio...

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